jeudi 30 novembre

Encore une recette de poulet tandoori

Spécialement pour ceux qui n'arrivent pas à trouver la poudre tandooriUne recette d'une des femmes de l'atelier cuisine au centre où je travaille Poulet TandooriPour 10 personnes 6 cuisses de poulet 1 cac de cumin 1 cac de curry 1 cac de paprika doux 1 cac de poivre noir 1 cac de sel 1 cac de gingembre 1 cac d'ail haché 1/2 citron 2 yaourt nature Enlever la peau du poulet et couper les cuisses en deux Mélanger le gingembre frais avec l'ail haché Mélanger toutes les épices à la viande Y ajouter les 2 yaourts puis le jus de citron... [Lire la suite]
Posté par Bahia_H à 22:46 - Commentaires [2] - Permalien [#]

jeudi 30 novembre

WAW quelle journée ! Merci à tous !

Après une journée de travail, je consulte mon blog, les commentaires laissés et les stats et là quelle agréable surprise Je vous laisse juger par vous même : DatePages vuesTotal visiteursNouveaux visiteursVisiteurs déjà connus jeudi 30 novembre 2006 1077 448 337 111 mercredi 29 novembre 2006 317 126 72 54 mardi 28 novembre 2006 385 119 45 74 Depuis que je suis inscrite sur Blog Appetit, ca carbure Merci à toutes pour vos commentaires et votre visite sur mon blog ... [Lire la suite]
Posté par Bahia_H à 19:17 - Commentaires [1] - Permalien [#]
jeudi 30 novembre

Poulet à la libanaise

Une recette de notre chère Zoubida  Ce fut un régal, à refaire inchallah  Je me permets de mettre ta recette et mes modifications en rouge Poulet à la libanaise 2 cuillères à soupe bombées de concentré de tomates 1 cuillère à café de gingembre Sel et poivre au goût (moi c'est 1.5 caf de sel et 0.5 caf de poivre) 5 gousses d'ail râpées fin ou au presse ail (en purée c'est mieux) ail en poudre180 ml (18 cl) de jus de citron fraîchement pressé (4 à 5 citrons) 120 ml (12 cl) d'huile d'olive huile de table1 poulet coupé en... [Lire la suite]
Posté par Bahia_H à 12:23 - Commentaires [1] - Permalien [#]
jeudi 30 novembre

Forêt Noire (sans cerise)

J'ai fait deux génoises avec la recette de MounetJ'ai juste rajouté du cacao sans sucre Van Houten GENOISE*4 oeufs*120 g de sucre*90 g de farine et 30 g de fécule de mais *une pincée de selPrechauffer le four a 180° puis travailler au batteur electrique les oeufs et le sucre pendant 10mn, la preparation doit tripler de volume et former un ruban tamiser ensemble les farines et le sel incorporer la farine a la preparation oeufs , sucre en melangeant avec une cuillere en bois pour avoir une pate homogene verser la pate dans... [Lire la suite]
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jeudi 30 novembre

Plusieurs manières de présenter un gateaux aux pommes et aux noix

Ce gateau est tellement fondant et croquant que je vous conseille vraiment de la faire Une recette de Marmiton et en rouge mes modificationsPréparation : 10 mnCuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 oeufs - 1 tasse de farine - 1 tasse de sucre - 1/2 tasse d'huile - 1/2 tasse de lait - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - 1 tasse de noix - 1 cuillère à café de cannelle ou mieux 1 tasse de pépites de cannelle - 2 ou 3 pommes Préparation :Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes,... [Lire la suite]
Posté par Bahia_H à 07:52 - Commentaires [3] - Permalien [#]
mardi 28 novembre

Charlotte au chocolat et noisettes grillées

Vous avez pris votre dessert ou pas encore Charlotte au chocolat et noisettes grilléesrecette de vahiné + quelques modifications 125 g de noisettes décortiquées 2 oeufs 250 g de chocolat noir 3 cuil. à soupe de caramel 1 sachet de pépites de chocolat 24 biscuits à la cuillère 100 ml d’eau 50 g de sucre semoule 3 cuil. à soupe de vanille Faites griller les noisettes dans une poêle à feu doux en remuant régulièrement. Hachez-les grossièrement. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes d’oeufs avec le caramel... [Lire la suite]
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dimanche 26 novembre

Une ENORME brioche !

Recette de la Celine testée, goutée et ADOPTEEMoelleuse à volonté et tellement filante J'ai divisé la recette d'origine par deux et c'etait amplement suffisant J'ai également mis tous mes ingrédients à la MAP (petrissage + 1ère levée) donc si vous voulez la démarche sans passer par la MAP, n'hésitez pas à me demander. INGREDIENTS : 15 g de sel fin75 g de sucre semoule450 g d'oeufs tempérés, non froid (soit environ 8 oeufs)40 g de levure de boulangerie en cube ou 2 sachets de levure de boulangerie type briochin750... [Lire la suite]
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mercredi 22 novembre

De délicieux Bretzels feuilletés au pralin et amande

Recette de Loupiti Que je vous invite d'ailleure à aller voir dans son forum pour y découvrir la version originale car comme d'ahbitude je n'ais pas pu m'empecher de faire quelques modifications Notamment , dans cette recette, de faire au plus simple par manque de tempsMoi j'ai étalé un bloc de pâte feuilletéeJ'ai badigeonné de beurre fonduPuis, j'ai saupoudrez de pralin, poudre d'amande et sucre rouxFaconner les bretzelsPuis cuisson 
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mardi 21 novembre

Un gateau Barbie pour ses 1 an !

Ma fille n'est pas vraiment fan de Barbie mais je n'allais pas faire une manette de play ou une voiture (elle pique les jeux de son frère ) Alors, après mûres reflexions, j'ai choisie l'idole des filles : Barbie Mais il faut dire aussi que le fait de faire la poupée me tentait depuis un certain moment Dans un premier temps, j'ai fait la génoise de Nadia que j'ai multiplié par trois dans la mesure où mon plat est très grand Génoise : 4 oeufs 120g de sucre 120g de farine tamisée une pincée de sel un quart de... [Lire la suite]
Posté par Bahia_H à 23:36 - Commentaires [9] - Permalien [#]
lundi 13 novembre

Joyeux anniversaire !

à mon petit ange qui a eu 1 an. A cette occasion, un gateau avec l'héroine des filles (enfin, de la plupart...) : BARBIE Une photo, et plus tard je vous mets d'autres photos avec les explications en photos et recettes
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