dimanche 21 janvier
Hot dog avec merguez très moelleux !
Pour 12 hot dog
*1 sachet de levure de boulangerie ou 10 g de levure fraiche
*470 g de farine
* 20 g de lait en poudre
*20 g de sucre
*1 cac de sel
*50 g de beurre ramolli
*1 oeuf
*250 g d'eau tiède
*Mettre tous les ingrédiants en MAP ou pétrir à la main (la pate est très simple à travailler et souple)
*La faire lever une première fois
*Faconner la pate en 12 rectangles
*Déposer au centre de chaque rectangle une cuillère de moutarde ou ketchup ou harissa ou sauce de votre choix
*Y déposer une merguez, saucisse... (que vous aurez fait frire au préalable ou pas)
*Fermer la pate en pincant bien de facon à ne pas faire s'echapper la sauce
*Laisser de nouveau lever sur la plaque du four 30 à 45 minutes
*Badigeonnez les hot dog de jaune d'oeuf puis saupoudrez de gruyère rapé, persil seché...
*Enfournez pour 20-25 minutes à 180°
*A la sortie du four, les recouvrir d'un torchon afin que le haut du hot dog soit mou
Dégustez et régalez vous 
Commentaires
Voilà un joli détournement...
Je suis sûr que les enfants doivent adorer!
Ils ont l'air top ! Je note, merci !!
ca a l'air trop bon!
Sympa et tes originaux tes hot-dog......
Merci pour vos commentaires
Lancez-vous, vous allez voir que la pate est très simple à travailler ;)
Grand chef : pas que les enfants :)
Je confirme c'est TROP BON !!! Testé et approuvé cette semaine, un vrai régal ! La pâte est d'un moelleux incroyable, un vrai bonheur à travailler ! Merci milles fois Bahia de nous avoir fait découvrir cette exquise recette !
hmmmmm ça a l'ai bien fondants et tendres!
salut alors vraiment merveilleux tes hot dogs je voulais savoir si c'etait possible que tu mettes les photos detailles de ta facon de fermer tes hot dogs parce que ca a ete difficile de donner une forme parfaite comme les tiens
merci d'avance
excellent!!
bravo, je viens de tester ces hot dogs, et je suis ravie, tous le monde a aimé, ils étaient très bien réussis et facile a réaliser, merci pour cette recette Bahia!!! excellents
c'est noté!!
une belle alternative
au hotdog conventionnel !
Au barbecue avec des copeaux de bois fumés , ca doit être trop bon !!
M-H
bravo et milles merci pour cette recette mon mari a vrement aimais lui qui fait trops de commentaire bonne continuation
Excellents, ces Hot Dogs! ça me donne envie de variations (avec différentes viandes, sauces...)
tretre bon bravo mes enfants ont adore
TOP !!!
je les ai testé pour le déjeuner, no comment ! à faire et refaire !
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Hot dog et Petits pains au lait avec la même pâte! depuis Couzina diel Nadia
Ou comment faire avec une seule pâte 2 recettes complétement différentes ou presque :o)
Tout d'abord il faut que je commence par la version salée. Lire la suite >>
