samedi 07 avril

torchi de carottes

Le soleil est de retour Les salades aussi En voila une qui est tres gouteuse à Charoufa pour cette recette torchi de carottes    3 grosses carottes 3 gousses d'ail écrasées du sel et poivre 1 cac de cumin 1 filet d'huile d'olive 1/ 2 cac de harissaFaire précuire les carottes coupées en rondelles dans de l'eau. Dans une poele, faire revenir dans un fond d'huile l'ail et les épices. Rajouter les carottes. Bien mélanger pour faire impregner les épices à vos carottes. Laisser cuire environ 10 min. Hors... [Lire la suite]
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lundi 02 avril

Viennois aux deux mousses : pralinée et chocolat

Viennois aux deux mousses : pralinée et chocolatPour le biscuit viennois :*Fouetter 6 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre et 2 cas d'eau chaude en mélange mousseux. Mélanger à part 100 g de farine et 125 g de poudre d'amande. Les incorporer petit à petit au mélange d'oeufs. Ajouter 150 g de beurre fondu et mélanger.Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation.Faire cuire à 180° environ 35 minutes.Verdict : mon gateau n'a pas gonflé donc j'en ai fait un autre donc 12 oeufsIl ressemblais plus à un pudding, assez compact qu'à... [Lire la suite]
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dimanche 01 avril

PAIN PITA

C'est grace à Céline (Bigmousse) que j'ai découvert cette excellante recette de pain pita Céline et Soulafa pour ce partage Je vous mets le lien de la recette et mes photos http://absolumentbon.canalblog.com/archives/2007/03/05/4213645.html
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