lundi 27 octobre

Diamantines

  1) Mélanger ensemble le sucre, la vanille, l'eau de fleur d'oranger et le lait. 2) Dans un autre récipient, mélanger la farine, le chocolat en poudre et la levure. 3) Faire un puits au centre et y verser le premier mélange ainsi que les morceaux de beurre ramolli. 4) Pétrir avec le bout des doigts jusqu'à ce que la pâte soit ferme et homogène. 5) Sur le plan de travail, confectionner de gros boudins avec la pâte. 6) Les enrober de sucre semoule et les envelopper dans du papier aluminium, puis les... [Lire la suite]
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jeudi 23 octobre

Poulet Masala, Pakoras de choux fleur et pommes de terre

Poulet Masala Pakoras de choux fleur et pommes de terre Voici encore une fois un plat comme j'aime cuisiner : un bon petit repas indien. Si vous pouviez sentir cette bonne odeur d'épices dans la cuisine! Mais, en attendant qu'Internet puisse faire ce miracle, je vous invite à essayer ce plat délicieux. 1) Piler la coriandre, le cumin et la cardamome dans un mortier ou les broyer dans un moulin à épices. 2) Mettre les épices dans une poele avec le piment, le poivre, la cannelle et le clou de girofle. Faire... [Lire la suite]
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jeudi 16 octobre

Un petit repas Mexicain avec des ailes de poulet Cajun

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mercredi 15 octobre

P'tit repas indien : gambas aux épices et à la coriandre, pakoras de pommes de terre et galettes

Un petit tour en Inde avec cette superbe carte (source internet) En ce moment, à la maison c'est pas mal de cuisine indienne et c'est un régal !!!! Toutes ces épices, cette odeur qui se dégage du plat bref, un ptit repas 100% indien : gambas aux épices et à la coriandre accompagné de pakoras de pommes de terre (recette dans féculent) et de bonnes galettes à la farine de pois chiche (recette dans pains)Recettes issues du livre "la cuisine indienne" de Marabout ( Taslima pour ce super livre) Gambas aux... [Lire la suite]
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vendredi 10 octobre

Sablés en forme de fleur

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vendredi 10 octobre

Petits fours amande noisette

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lundi 06 octobre

Mes douceurs de l'AÏd : cornets, cornes de gazelles ...

Avant tout MABROUK AID à tous  Que de bonnes choses et surtout de la santé J'avais imprimé tellement de recettes pendant Ramadan mais avec le boulot, les repas du Ramadan ... impossible de faire plus que ce que j'ai fais (juste le Week end avant l'Aid en plus )Bref, voici ma contribution (les recettes seront mises dans la semaine) : et pour le travail :
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