lundi 08 janvier
Pour accompagner le poisson : Ebly mijoté aux petits légumes et crevettes
Une recette de Cannelle 
*Faire cuire votre blé selon l'indication du paquet
*Faire revenir des oignons émincés dans de l'huile d'olive avec sel, poivre, ras el hanout, paprika, thym, persil séché et une feuille de laurier. Rajouter ensuite des poivrons rouges et verts coupés en petits dés, une gousse d'ail ecrasée, 1 cube de bouillon de légumes, de la pulpe de tomate, des crevettes et de l'eau.
*Laisser cuire à couvert puis rajouter le blé. Bien mélanger et faire mijoter quelques minutes, le temps que le blé absorbe la sauce.
*Servir avec du poisson pané à la farine.
lundi 14 août
Poellée de Riz/Pois chiches
Recette originale : http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=16
*une cas d'huile d'olive
*1 oignon finement haché
*1 gousse d'ail épluchée, écrasée et hachée
*1 poivron vert en dés
*3 tomates pelées et en dés
*une pincée de basilic (sec)
*une pincée de thym (sec)
*une cas de persil frais haché
*pois chiches égouttés
*riz cuit
*sel et poivre
*curcuma
*Chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen. Ajouter oignon et ail. Cuire 5 minutes à feu doux.
*Ajouter poivron vert, tomates, épice et aromates. Saler, poivrer et cuire à feu moyen 12 minutes.
*Incorporer les pois chiches et laisser mijoter 4 minutes.
*Rajouter le riz cuit et bien mélanger le tout.
*Servir chaud !
dimanche 06 août
Riz hot à la mexicaine
Source : Riz gourmand des éditions Marabout
Pour 4 personnes
*400 g de riz long grain déjà cuit
*2 courgettes coupées en dés
*1 poivron rouge coupé en dés
*piment en poudre
*4 cas de pignons
*4 cas de feuilles de coriandre
*huile
*sel et poivre du moulin
Préparation :
*Faire revenir les dés de poivrons et courgettes dans une poêle huilée
*Saler et poivrer
*Verser le riz dans la poêle, ajouter 2 ou 3 pincées de piment (j'ai également ajouté un peu de curcuma pour colorer) et mélanger
*Laisser chauffer 1 ou 2 minutes puis incorporer les pignons
*Server chaud, parsemé de feuilles de coriandre
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