jeudi 23 octobre

Poulet Masala, Pakoras de choux fleur et pommes de terre

Poulet Masala Pakoras de choux fleur et pommes de terre Voici encore une fois un plat comme j'aime cuisiner : un bon petit repas indien. Si vous pouviez sentir cette bonne odeur d'épices dans la cuisine! Mais, en attendant qu'Internet puisse faire ce miracle, je vous invite à essayer ce plat délicieux. 1) Piler la coriandre, le cumin et la cardamome dans un mortier ou les broyer dans un moulin à épices. 2) Mettre les épices dans une poele avec le piment, le poivre, la cannelle et le clou de girofle. Faire... [Lire la suite]
Posté par Bahia_H à 23:43 - Commentaires [17] - Permalien [#]
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mercredi 15 octobre

P'tit repas indien : gambas aux épices et à la coriandre, pakoras de pommes de terre et galettes

Un petit tour en Inde avec cette superbe carte (source internet) En ce moment, à la maison c'est pas mal de cuisine indienne et c'est un régal !!!! Toutes ces épices, cette odeur qui se dégage du plat bref, un ptit repas 100% indien : gambas aux épices et à la coriandre accompagné de pakoras de pommes de terre (recette dans féculent) et de bonnes galettes à la farine de pois chiche (recette dans pains)Recettes issues du livre "la cuisine indienne" de Marabout ( Taslima pour ce super livre) Gambas aux... [Lire la suite]
Posté par Bahia_H à 10:32 - Commentaires [11] - Permalien [#]
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