Tortilla Espagnol (Recette à adapter selon vos

Tortilla Espagnol

(Recette à adapter selon vos envies et selon ce que vous avez à disposition)

*Faire revenir dans un fond d'huile un oignon coupés en petits dés
*Y ajouter de la viande hachée
*Saler, poivrer et laisser brunir votre viande hachée
*Pendant ce temps, faire risoller des cubes de pommes de terre
*Dans un saladier, mettre votre mélange oignon/viande hachée ainsi que les pommes de terre

*Y ajouter des oeufs en omelette (moi j'en ais mis 2)
*Ajouter du persil
*Saler, poivrer
*Et ajouter des épices de votre choix (en général, je mets les épices espagnol de chez Ducros que je mets dans la paella)
*Mélanger le tout
*Faire chauffer une poele

*Moi j'ai le must : une double poele
*Cuire votre tortilla d'un coté et retourner votre tortilla pour faire cuire de l'autre coté

Bon Appétit