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Mille et une épices

21 août 2006

Merguez à la sauce d'olive C'est une idée que

Merguez à la sauce d'olive C'est une idée que
Merguez à la sauce d'olive C'est une idée que j'ai trouvé sur le blog de Minouchka http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2006/08/07/2425411.html J'ai juste rajouté un soupçon de purée de tomate *Faire revenir les merguez sur un fond d'huile....
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20 août 2006

Poulet aux citrons confits et julienne de légumes

Poulet aux citrons confits et julienne de légumes
Poulet aux citrons confits et julienne de légumes (Source : magazine de cuisine) Pour 6 personnes :*1 gros poulet coupé en morceaux*6 citrons confits*2 poivrons rouges*2 poivrons verts*2 courgettes*2 carottes*2 feuilles de laurier*2 cas d'huile d'olive*25...
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20 août 2006

Lieu noir farci aux légumes et ses crevettes

Lieu noir farci aux légumes et ses crevettes
Lieu noir farci aux légumes et ses crevettes persillées Préparer une bonne quantité de chermoula pour le poisson et les légumes : *huile, vinaigre et jus de citron *sel, poivre *épices : paprika, curcuma, cumin *ail réduit en purée *persil plat finement...
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20 août 2006

Pain Grec Une recette découverte grâce à Nadia

Pain Grec Une recette découverte grâce à Nadia
Pain Grec Une recette découverte grâce à Nadia (issue du livre "La pâtisserie chez soi") *450 g de farine*28 g de levure fraîche*200 ml d'eau tiéde*1 cac de sel*30 ml d'huile d'olive*1 oeuf Pour dorer : 1 oeuf *Mettre les ingrédients liquides et ensuite...
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20 août 2006

Flan Caramel - Noisette Une petite chose avant la

Flan Caramel - Noisette Une petite chose avant la
Flan Caramel - Noisette Une petite chose avant la recette : j'ai trouvé ce flan spécialement exquis (et pas parce que c'est moi qui l'ais fait) car on a un flan en deux parties après cuisson. Sur le haut, vous avez votre flan nappé de caramel (très cremeux...
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20 août 2006

Crêpe/Msemmen au thon Recette originale :

Crêpe/Msemmen au thon Recette originale :
Crêpe/Msemmen au thon Recette originale : http://cuisinemarocaine.canalblog.com/archives/crepes_et_beignets/index.html Ingrédients : *500 g de farine*1 sachet de levure boulangère*3 oignons*2 boîtes de thon*1 botte de persil*100 g d'olives coupés en rondelles*Cumin,...
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20 août 2006

Salade de concombres *Rapé des concombres (vous

Salade de concombres *Rapé des concombres (vous
Salade de concombres *Rapé des concombres (vous oter le centre où il y a les graines) au dessus d'un saladier *Ajouter du citron en jus ainsi que du sucre *Mélanger et mettre au frais jusqu'au moment de servir
Posté par Bahia_H à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2006

Marbré Italien C'est celui de Nadia qui m'a

Marbré Italien C'est celui de Nadia qui m'a
Marbré Italien C'est celui de Nadia qui m'a vraiment donné envie de le faire *3 oeufs *150 g de sucre *190 g de farine *62 ml d'huile *1/2 sachet de levure *2 cas de cacao amer *62 ml de lait *vanille liquide (facultatif) *Battre en neige les blancs d'oeufs...
Posté par Bahia_H à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2006

Merlan frit et ses crevettes en sauce *Couper

Merlan frit et ses crevettes en sauce *Couper
Merlan frit et ses crevettes en sauce *Couper votre merlan en morceaux *Préparer dans une assiette creuse : farine, sel, poivre et persil sec *Mélanger *Enrober vos morceaux de merlans dans cette farine et faire cuire dans un bain de friture Crevettes...
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18 août 2006

Citronnade Une petite recette de famille pour une

Citronnade Une petite recette de famille pour une
Citronnade Une petite recette de famille pour une boisson très rafraichissante surtout en cette période de chaleur Ingrédients :*500 g de citrons*500g de sucre Préparation :*Ajouter le sucre au zeste et au jus de citron*Laisser reposer au frais quelques...
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